- La lame, la platine et le système de verrouillage seront fabriqués à partir d'acier inoxydable dopé à l'azote offrant une résistance à la corrosion importante accompagnée d'un fort pouvoir de coupe.
- Une forme de lame imaginée pour les pécheurs, un épissoir et un écailleur intégré.
- Les manches sont confectionnés à partir de bois de qualité supérieure stabilisé. Ils sont spécialement traités pour résister à l'eau marine. Des bois soigneusement sélectionnés pour rendre chaque couteau unique.
- L'assemblage des manches est effectué avec le plus grand soin, suivi de finitions au grain fin.
- Système d'ouverture/fermeture de type "Liner Lock" efficace et ajusté.
- Des dimensions idéales avec une longueur totale 22 cm en position ouverte et de 14 cm en position fermée.
- Un étui sur mesure pour une expérience encore plus belle.
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Quand la Cigogne rencontre l’Aigle… … Et créent un couteau pliant spécialement étudié pour la pêche, inspiré des barques niçoises « le Pointu » qui ravitaillaient jadis le port de Nice (Nissa avant 1860). Trois années de travail, pour mettre au point « Le Niçois », il coupe, tranche, écaille, dénoue les filets et s’ouvre avec un cran de sureté.