Chez Cygocraft, chaque couteau naît de la volonté de répondre à un VRAI besoin.

Aujourd’hui, nous vous dévoilons le parcours passionnant de la création d’un couteau de cuisine en Alsace dans nos ateliers jusqu’à son utilisation dans votre quotidien.

Au commencement : vos besoins, notre inspiration

Tout a débuté avec vos retours, vos désirs. Pour cela nos échanges dans les salons et expositions valent de l’or. Nous écoutons attentivement vos besoins. Dans le cas du STUCK, nous avons pu synthétiser votre besoin en 4 mots : accessible, durable, ergonomique et écologique.

Nous tenons à rester fidèles à nos valeurs lors de la conception de nos produits :

• Accessibilité : Un couteau de qualité professionnelle à un prix abordable et assurer une garantie à vie sur tous nos produits.
• Performance et Confort : Une lame efficace et polyvalente accompagnée d’un manche agréable et satisfaisant à utiliser.
• Ecoresponsable : Un engagement fort pour l’environnement avec des matériaux recyclés et une fabrication 100% française. Du bois réutilisé d’anciennes poutres de maisons à colombages alsacienne pour le manche. Un acier fabriqué et façonné dans le Puy-de-Dôme. Un packaging fabriqué dans les Vosges. Un assemblage et les finitions intégralement réalisés dans nos ateliers en Alsace.

Les étapes du processus ?

Création du design : Dessiner, gommer, redessiner, raturer … un long processus avant de trouver LE design qui peut le faire.

Le Processus de prototypage : Fabriquer un premier modèle à l’aide de l’impression 3D, vérifier l’ergonomie, ajuster et recommencer jusqu’à ce que la prise en main soit unanime !  Ensuite, nous prototypons avec les vrais matériaux, on vérifie les équilibres, le poids.

L’Expertise Partagée : Une fois le prototype fabriqué, il passe dans la main de notre rémouleur qui apporte son savoir-faire et nous conseil sur la manière d’affûter la lame et garantir un tranchant de qualité professionnel. Des cuisiniers de métier testent le couteau, des amateurs de cuisine appliquent leurs meilleures recettes avec ce prototype. Bref, on récupère tous les avis, on applique les dernières modifications et c’est bon … le design est prêt !

La Production : Une aventure collective commence avec nos partenaires locaux. Comment fabriqué ce couteau intelligemment pour limiter le coût et surtout rester responsable. Nous sommes fiers d’avoir créé un réseau puissant de partenaires français partageant les mêmes valeurs que nous.

Un Nom qui Nous Rassemble : Et vous jouez un rôle crucial dans cette étape ! Votre créativité nous aide à baptiser nos couteaux. Des noms qui font référence à notre région alsacienne et surtout le nom du couteau doit pouvoir raconter sa propre histoire !